بروتين مصل اللبن: ليس فقط لرؤوس اللحوم

من قبل مات وايك

على مدار سنوات ، كان المستهلك الأساسي لمكملات بروتين مصل اللبن أولئك الذين يشاركون في التمرين وكمال الأجسام والرياضيين – وخاصةً ديموغرافية أصغر سناً. يبدو أن الجميع يجدونها محرمات أو لا قيمة لها. ومع ذلك ، نظر الباحثون في مجموعة سكانية مختلفة وكيف يمكن أن يساعدهم بروتين مصل اللبن – على وجه التحديد ، كبار السن.

هذا صحيح ، ارم البوب ​​وهو يهز البروتين والقفز على متن قطار Gainz. أنا شخصياً لم أجد البحث عن أي شيء جديد من معرفتي الشخصي ، ولكن بالنسبة للكثيرين ، قد يكون من المفيد معرفة وتثقيف والديك/أجدادك حول هذه النتائج الجديدة.

مصل اللبن الجديد لتحسين الصحة والقوة
من المعروف لسنوات أن كبار السن يحتاجون إلى التأكد من أنهم لا يأكلون بشكل صحيح فحسب ، بل أيضًا الاستيقاظ والتحرك. يبدأ العقل والجسم ببطء في التدهور عندما يكون نائمًا. والآن ، يقول الباحثون إن كبار السن يجب أن يفكروا في استهلاك البروتين بشكل متكرر للحصول على الفوائد الصحية.

مع تقدمنا ​​في العمر ، نميل إلى فقدان كتلة العضلات الهزيلة – خاصة إذا لم نمارس التدريب على المقاومة. عندما يحدث فقدان العضلات ، يتبع انخفاض القوة عادة. عندما يبدأ كبار السن في فقدان العضلات والقوة ، تصبح أنشطتهم العادية اليومية أكثر صعوبة. وبسبب التحدي المعزز ، هناك خطر متأصل من السقوط.

عند الاستيقاظ في العمر وعندما لا تكون كتلة العظام والكثافة في أوليهم بالضبط ، فإن خطر الفواصل والكسور مصدر قلق حقيقي. يمكن أن يؤدي السقوط السهل إلى كسر العظم ، وحتى إذا لم يكن الكسر شديدًا ، فلا يزال بإمكانه تغيير طريقة الحياة تمامًا لذلك – حتى أنه تسبب في حاجة إلى أن يكونوا في دار لرعاية المسنين أو منشأة معيشة بمساعدة. الشيء الوحيد الذي يخيف كبار السن من الناحية العملية مثل الموت ، هو عندما لم يعد لديهم سيطرة على نوعية حياتهم. إذا كانوا محصورين على كرسي متحرك ، أو يحتاجون إلى شخص ما لرعايته طوال اليوم كل يوم ، فهو ليس وسيلة للعيش في بقية حياته. يمكن أن ينتهي الأمر بالعديد من الاكتئاب ويقع في دوامة هبوطية.

هذا أكثر تعزيزًا عندما قال أحد الباحثين ، “كبار السن الذين لا يفعلون القليل لتجنب تطور الساركوبينيا (فقدان العضلات مع الشيخوخة) ، أو ينجرفون نحو دولة يجدون فيها أنشطة الحياة اليومية ، مثل الارتفاع من كرسي أو تصاعدي الدرج صعب للغاية أو ربما مستحيل “.

الدراسة العليا
لإلقاء نظرة على كيفية مساعدة بروتين مصل اللبن المواطنين ، جمعت مجموعة من الباحثين من جامعة ماكماستر مجموعتين من الرجال فوق سن 70 عامًا. لقد استخدموا مجموعة واحدة كعلم وهمي ، والآخر أعطوا هزة البروتين. لم يُطلب من أي من المجموعتين ممارسة الرياضة واستمر الجزء الأول من هذه الدراسة ما مجموعه ستة أسابيع. أراد الباحثون معرفة ما إذا كانت هناك أي فوائد واضحة لمجموعة بروتين مصل اللبن من حيث كتلة العضلات والقوة ، حتى عندما لم يتم اتباع برنامج تمرين وتنفيذه.

ثم بالنسبة للجزء التالي من الدراسة ، طُلب من نفس المجموعات تمديد تناول مكملات الغذائية (وهمي أو بروتين) لمدة 12 أسبوعًا إضافيًا أثناء إكمال برنامج تمرين تضمن التدريب الفاصل العالي الكثافة وكذلك التدريب على المقاومة مرتين في الأسبوع. قد يكون هناك العديد من التشكيك في نوع التمرين الذي قاموا به كبار السن ، ولكن ذكر أحد الباحثين ، “لقد اخترنا هذا المزيج من التمارين للحصول على فائدة أقصى من حيث اللياقة وقوة العضلات. أعلم أن العديد من الأشخاص الأكبر سناً لا يمكنهم القيام بهذا النوع من التمارين ، لكن هذا ببساطة غير صحيح. ”

بعد إكمال ما مجموعه 18 أسبوعًا لكلا جزأين من الدراسة ، تم تفجير الباحثين مع النتائج التي توصلوا إليها. عند مقارنتها بمجموعة الدواء الوهمي ، أظهر كبار السن الذين استهلكوا هز البروتين قوتهم الإجمالية وكذلك أظهروا تحسنا في حجم العضلات. عندما قارنوا كمية العضلات التي كانوا سيخسرونها دون البروتين الإضافي كل عام ، وجد الباحثون أنهم اكتسبوا هذا المبلغ في العضلات خلال الأسابيع الستة الأولى من الدراسة. هذه النتيجة مذهلة في الواقع. ما كانوا سيخسرونه في الأصل خلال عام ، واكتسبوا في ستة أسابيع. ثم عندما تمت إضافة تدريب المقاومة إلى الدراسة ، تم عرض المزيد من مكاسب القوة.

صرح أحد الباحثين ، “من الواضح أن التمرين جزء أساسي من المظهر الصحي المحسن إلى حد كبير لمواضيعنا ، لكننا سعداء للغاية من التحسينات التي تمكنت الملحق وحدها وبالتقاعد من تقديمها للمشاركين.”

هذه النتائج هي LifeChanging عندما تفكر في ذلك. إن جودة تحسينات الحياة التي يمكن أن يكون بها ببساطة من خلال تضمين بروتين مصل اللبن في خطة التغذية مذهلة – لا تفسد إذا كان الفرد يشارك في برنامج تمرين أم لا. هذا يدل على سبب أكثر بكثير لدفع “المكملات الغذائية” إلى والديك/أجدادك. ابحث عن مسحوق البروتين يسعدون فيه والتأكد من أنهم يشربون هزة كل يوم. إذا لم تكن مسرورة بالذوق أو في حاجة إلى المخاطH مزيد من السعرات الحرارية طوال اليوم ، يمكنك وضعها في الفاكهة أو الشوفان أو حتى الزبدة الطبيعية مثل زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز. بدلاً من الماء ، يمكنهم أيضًا استخدام الحليب لزيادة عدد السعرات الحرارية وكذلك أخذ المزيد من الكالسيوم في نظامهم الغذائي للمساعدة في تحسين صحة العظام.

بروتين مصل اللبن – ليس فقط لرؤوس اللحوم! الآن يمكن للبوب أن يحسن قوته الإجمالية وعضلاته الهزيلة من خلال تضمين اهتزاز في نظامه. الشيء التالي الذي تعرفه أنه سوف يخرج من قمة الخزان وينظر إلى Swole! حسنًا ، هذا الجزء مجرد مزحة. لكن فوائد تضمين اهتزاز البروتين ، وبتكلفة ضئيلة للغاية ، هي شيء يجب أن يبحث فيه كل مواطن كبير.

مصدر:

1.) Kirsten E. Bell ، Tim Snijders ، Michael Zulyniak ، Dinesh Kumbhare ، Gianni Parise ، Adrian Chabowski ، Stuart M. Phillips. “المكملات الغذائية متعددة المكونات القائمة على بروتين مصل اللبن تحفز مكاسب في كتلة الجسم الهزيل والقوة لدى الرجال الأكبر سناً الأصحاء: تجربة عشوائية محكومة.” Plosone ، 2017.

2.) جامعة ماكماستر. “المكمل الجديد يمكنه إصلاح ، وإعادة تنشيط العضلات لدى كبار السن.” علم يوميا. ScienceDaily ، 18 يوليو 2017.